肌肉记忆是指停训后你将用更少的时间和努力，获得比新手更多的力量和肌肉，如果你之前有过健身经验！

这在健体王杰瑞米身上便有很好的体现，即使停训4个月体重大跌，在三个月的时间内照样王者归来。

这位加拿大大叔曾有接近10年左右的时间不曾健身，不过他仅用了5个月便达到这样的效果。

结果研究人员发现，即使经过长时间休息，大鼠后8周时间获得肌肉的能力比刚开始的8周要快的多！

新手健身时会发生什么？其实很简单，你的肌肉细胞中的肌核（下图黑色斑点）开始增多。

所以如果你之前有过健身经验，在停训后肌肉萎缩，只要肌核还在，即使停止健身15年，再次复训后，也可能短时间练出一身肌肉王者归来！

新手健身很容易陷入瓶颈期，此时你想增加肌肉或力量，会十分困难。